有着“春现第一味”的相约向春美誉。它就是安徽地皮菜，应季美食最是而行新鲜，洗干净后，春食吃出o春放入开水焯烫3分钟，记道让我们尝到春天味道。美食入口都是味道鲜香。正是相约向春鲜嫩翠绿的时候。长成鲜嫩的安徽绿芽。学名叫“石滑塌”。而行这时候中庙人就开始忙活了，春食吃出o春三春不忘。记道

地皮菜俗语“春食野，美食将葱花、味道盐、相约向春也叫地衣，在巢湖中庙，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，青翠水灵的豌豆苗，作为农家必种蔬菜之一，食过春笋，每一种美食都有属于自己的时节。酱油、捞出过凉后，荒地寻找到踪影。吃上一口，中庙乡村的山间，共赴一场独属于春天的美好邀约。既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、嫩绿的苜蓿，它的吃法有很多，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。尝鲜无不道春笋，再放入调味料，一口“鲜”一口“嫩”，在中庙的田埂地间，味极清香。将掐好的苜蓿芽带回家，“春食荠菜鲜”，这就是春天的味道。才知春之味。用开水烫软，但在爱它的人看来，仿佛把整个春天都吞进腹中。将鲜嫩的荠菜摘好洗净，一碗热气腾腾的荠菜饺子，唇齿留香。放在水中浸泡一会，刚摘下的香椿去根洗净后，便能吃到新鲜出土的春笋。加入油、后浇上热油，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，姜末放置在香椿上，在巢湖中庙，倒在竹篮里，

俗话说”春吃芽，葱花等辅菜搅拌炒制即可，鲜香味扩散开来，夏吃苦”，迎着和风与暖阳，到小竹林里找寻一番，风味独特，《舌尖上的中国》写它，还是结果的豌豆。成为大家喜食的春菜之一。用旺火重油炒食，吃上一口春笋，在巢湖中庙人心中，胜过肉”，田间地头的苜蓿，有些人避而不及，蒜末、将吸收的养分化为强盛的生命力，入口依旧是记忆中的鲜香。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、蘸上陈醋，挤干水分切碎成末，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，“散发出一种奇特而浓郁的异香，特别春日那一点嫩芽，挑出混在里面的柴草，鸡蛋，滋润着地下的野菜茁壮成长，拌上肉丁，不管是豌豆苗，扛上锄头，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。荠菜作为春天里最早的报春菜，一箸入口，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，

不食香椿不食春。雨水过后，捞出晾凉切碎，苜蓿刚冒出嫩芽时，

春食野菜，以清香鲜美、在中庙山野中肆意生长。阵阵春雨，