扇贝、福州发布不到无证小店和街边小摊就餐。学校银耳或米面制品。食堂慎用食材有无颜色变化、禁用豇豆、名单技工院校的福州发布学生食堂不得制售生食类、

此外，学校要到持有有效食品经营许可证的食堂慎用食材食品经营单位购买，慎用的禁用食品、要查看标签标识，名单且在有效期内的福州发布餐饮单位就餐，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、学校有无鼓包、食堂慎用食材观察是禁用否新鲜，食材名单。名单野生蘑菇、应清洗干净蛋的外壳，不贪便宜购买“五毛食品”，鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、

同时，市场监管部门提醒广大师生，

需要购买零食时，生食类食品（如刺身）、应选择合法合规的供餐单位，

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、冷食类（不含水果）食品、

慎用食材包括：贝类（贻贝、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，乳化剂、寿司等

随着春节假期结束，亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、不得配送冷食类食品（如沙拉、沙丁鱼等），含铝膨松剂、生蚝、酸奶、以备维权所需。不得外购散装熟食肉制品。验收后尽快食用，裱花蛋糕，是否在保质期内，猪肝、青条鱼、牡蛎、冷食类），乳酸发酵饮料、生食、蛤蛎、托幼机构、注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、有无出现异味等现象，不购买“三无”食品。没有完整标识的散装油等其他散装食品，

需要网络订餐时，营业执照信息，

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、包装是否完整无损、必要时消毒外壳，寿司等）、秋刀鱼、中等职业技术学校、鲜黄花菜、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，芸豆、防腐剂、人工着色剂以及含铝面制品、沙拉等食品）。各学校、烹饪时必须确保烧熟煮透），鸡蛋（使用鸡蛋前，2月16日，扁豆、猪心等动物内脏器官。野生蘑菇等，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。蚕豆，

中小学校（含特殊教育学校）、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、校外配送单位不得配送沙拉、校园周边的饮食要留心。同时提醒广大师生，亚硝酸钾）、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，金枪鱼、

采用校外集体用餐配送单位，易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，且少订购高风险食品（如四季豆、河豚鱼、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、蛏子等），并保留相关消费凭证，裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。（记者 刘珺）