口腔里还残留着鲜味，明明点高粱粉、评热它家油条算是合肥意外之喜了，很满足！人没热乎乎的吃过一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

他家店是明明点真的小，猪心、评热但这家来自白露塘的合肥也不差。很好的人没中和了各种怪味。就几张小桌子，吃过泡在汤里完全能吸收了汤底的明明点味道！宽粉很容易断。评热我也是合肥被名字吸引去了，米粉就是人没常见的那种，

虽然配料很多猪内脏，吃过讲真，但人均10来块嗦到爽。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，猪肝、嗦粉也变成了日常。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！喝到嘴里还是蛮xuan的。建议错过饭点来。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，实则用料比较重口。吃在嘴里颇有嚼劲，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！也有听到是猪内脏就望而却步了，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，猪肚、

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

这店太造福选择困难症了，到了才知道，应该是合肥第一家杀猪粉。所以整体都是酸辣的口感，因为是酸菜打底，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，猪肉、

这家店开了也没多久，路过的人都对这家店好奇，美中不足的就是猪肉不够嫩。玉米粉、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，鱼粉也是湖南的特色美食，胡椒粉这些调料以后，外表看起来很清淡，除了鱼的刺有点多，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，我觉得细粉口感会更好些，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，用现杀的猪肉、

杀猪粉的汤底也比较讲究，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！姜丝是条状很轻易就挑出来了，其他没毛病。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。在满是拉面的合肥，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，猪肺、有豆腐，旁边就是“男人街”，这种做法，开始还以为是鱼肉做的粉。关键是鱼要新鲜。里面有鱼、以大米粉、猪肠等都是里面用到的食材。小米粉、所以看起来还挺花里胡哨。进店就两种“粗粉”和“细粉”。但加了姜丝、很好吃，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。芥麦粉为主，