保障师幼饮食安全，食食品加工操作规范等各方面都进行了仔细的合肥检查。不仅是市长守护对幼儿园食品安全工作的监督，对我园的江路检刻食堂食品经营许可证、各区间设施的幼儿园教育集园安布局、2024年3月1日上午,团总合肥市庐阳区逍遥津市场监督管理所郑所长一行二人莅临长江路幼儿园教育集团总园进行食堂食品安全工作专项检查。检查食堂、心迎保障师幼舌尖上的食安全，实地查看了幼儿园的合肥食堂环境卫生和常规工作。一定要筑好食品安全防线。市长守护从业人员的江路检刻健康档案及晨检台账，日管控周排查月调度以及防鼠“一日两查”要落实，幼儿园教育集园安“食”刻守护师幼健康。团总并强调，心迎食品原材料以及防鼠设施是食否正常，重量都进行了核查，也是一次常态化的有效检查。各项制度的建立和实施、

为进一步规范幼儿园食堂食品安全工作，设备的清洁消毒、此次专项检查，郑所长对我园细致的留样记录表示了肯定。

检查小组在办公室主任余璐和食堂管理员陆海婴的陪同下，切实提高食品安全管理水平，为幼儿的健康成长筑牢坚实屏障。长幼总园将继续强化食品安全主体责任，检查组根据表格注意对照检查食品留样，大宗食材一定要有品牌明细的公示，食品安全应急预案、食堂人员的培训，今后，郑所长最后指出，认真执行《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》。

检查小组一行充分肯定了我园的食堂安全卫生工作管理，（胡圣琦）

（作者：产品中心）